Butter Spekulatius

Zutaten: 150 g Butter200 g Puderzucker300 g Mehl1 Ei1/2 TL Backpulver2 TL Spekulatius GewürzRolle oder Formen für Spekulatius Motive (Falls kein Spekulatius Gewürz vorhanden ist mischt einfach folgende Zutaten zusammen:Mischt 1 TL gemahlenen Zimt mit einem halben TL gemahlenen Nelken und Kardamom zusammen) Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver vermengen …

Russischer Zupfkuchen

Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl30 g Back Kakao2 TL gestrichen – Backpulver1 Päckchen Vanillezucker1 Ei150 g Butter Für die Füllung: 250 g Butter500 g Magerquark200 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker3 Eier1 Pack Vanille Puddingpulver1 Mark von Vanilleschote Zubereitung: Das Mehl mit dem Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. …

Bienenstich

Zutaten: Teig: 250 g Margerine250 g Quark250 g Zucker2 Eier500 g Mehl3/4 Päckchen BackpulverFett für das Blech Belag: 250 g gehackte Mandeln250 g Zucker250 g Butter1 EL Honig3 EL Kondensmilch Zubereitung: Für den Teig müsst ihr Margarine, Eier, Zucker, Quark, Mehl und Backpulver zuerst gut miteinander, durchmischen und dann den …

Himbeer-Schoko-Donauwelle (Blechkuchen)

Zutaten: 100 g weiße Schokolade300 g Zartbitter Schokolade700 g weiche Butter1 Päckchen Vanillin-Zucker250 g Zucker6 Eier (Größe M)450 g Mehl1 Päckchen Backpulver6 EL + 200 g Schlagsahne3 EL Back Kakao500 g Tiefgekühlte Himbeeren100 g Himbeergelee50 g Puderzucker12 g Kokosfett Zubereitung: Die weiße und zartbitter Schokolade getrennt hacken. 350g Butter, Vanillin …

Erdbeer-Biskuit-Rolle

Zutaten: 5 getrennte Eier125 g Zucker (einmal 90 g und einmal 35 g)Salz100 g Mehl50 g Speisestärke oder Maismehlca. 500 g Erdbeeren500 g Sahne2 Päckchen Sahnesteif1-2 Esslöffel Puderzucker Zubereitung: Für den Teig die Eigelbe und 90 g Zucker mit dem Handrührgerät zu einer hellen Creme verrühren. Den Backofen auf 200 …

Schoko-Himbeer-Bombe

Zutaten: 200 g weiße Schokolade150 g ungesalzene Butter3 Eier (Größe M)100 g ZuckerSalz200 g Mehl1 Teelöffel Backpulver200 g Tiefkühl Himbeeren400 g Schlagsahne400 g Zartbitterschokolade50 g Baisertuffs Zubereitung: Für den Teig 150 g weiße Kuvertüre hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und den …

Schoko-Zimt-Muffins

Zutaten: 120 g ungesalzene Butter280 g Mehl2 Teelöffel Backpulver1 Teelöffel Zimt1/2 Teelöffel Salz100 g Schokolinsen2 Eier1 Päckchen Vanillezucker250 ml Milch160 g Zucker12 Papierförmchen Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffinblech legen. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen. Das Mehl, Backpulver, …

Hefezopf

Zutaten: 500 g Mehl (Type 550)1/2 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe75 g Zucker125 ml lauwarme Milch2 Eier1 Päckchen Vanillezucker100 g ungesalzene Butter1 Prise Salz Zubereitung: (Wenn Trockenhefe benutzt wird, diese mit etwa 2-3 Esslöffel lauwarmen Wasser aufgehen lassen)Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hinein …

Schoko-Erdbeer Traum

Zutaten: 80 g Zartbitter Schokolade80 g ungesalzene Butter80 g gemahlene Mandeln4 Eier – getrennt2 Eier1 Prise Salz1 Päckchen Vanillezucker150 g Zucker30 g Backkakao Für den Belag: 500 g Erdbeeren (Je nach Geschmack können es auch mehr Erdbeeren sein)2 Pck. Erdbeer-/Obstgelantine Zubereitung: Für den Teig die Schokolade hacken und mit der …

Zitronen Blechkuchen

Zutaten: 350 g weiche Butter350 g Zucker1 Pck. Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote6 Eier350 g Mehl3 TL gestrichenes Backpulver2 Bio Zitronen Für den Belag:1 Pck. Puderzucker Zubereitung: Die Schale der Zitronen abreiben und eine davon auspressen. Den entkernten Saft in einer kleinen Schüssel auffangen. Nun den Zitronenabrieb und alle anderen …